Detta är just nu fenomenet, tillsammans med MyRealFood. Även om det har funnits i de olika applikationsbutikerna i några månader, är sanningen att Yuka fortsätter att så tvivel i allt som har att göra med dess tillförlitlighet. "Är Yuka pålitlig?", "Är Yuka-ansökan legitim?" eller "Är Yuka-appen pålitlig?" är några av de sökintentioner som vi kan hitta på Google. Är applikationen utvecklad av Yuka.io verkligen tillförlitlig? Vi ser det nedan.
Fyra anledningar till att Yuka är pålitlig
Det är inte för ingenting att applikationen var en av de tio mest nedladdade applikationerna på Google Play under 2018. För närvarande har Yuka mer än 5 miljoner nedladdningar i den senare. Låt oss titta på några av anledningarna till att det är tillförlitligt.
Inget inflytande från varumärken
Förmodligen den mest återkommande frågan om Yuka har att göra med dess tillförlitlighet vid utvärdering av produkter. Är det objektiva bedömningar? Påverkas de av tredjepartsvarumärken?
Från användarvillkoren för applikationen kan vi läsa följande:
"Produktbetyg och rekommendationer inom Yuka-applikationen genomförs på ett helt objektivt sätt: inget varumärke eller branschgrupp kan påverka produktbetyg och rekommendationer."Vi kan därför dra slutsatsen att utvärderingarna är helt objektiva , liksom produktrekommendationerna.
Säljer inte data till tredjepartsvarumärken
Mycket har sagts om den möjliga försäljningen av data av Yuka till tredje part. Ingenting är längre bort från verkligheten. Från applikationen försäkrar de att "av etiska skäl säljer eller använder Yuka inga personuppgifter till tredjepartsföretag." I denna aspekt är Yuka helt säker .
Den slutliga bedömningen utförs på ett fragmenterat sätt
Till skillnad från vad andra applikationer föreslår, utför Yuka en fragmenterad bedömning som använder tre olika kriterier beroende på näringskvaliteten på maten.
- 10% av varumärket för den organiska dimensionen : alla de produkter som har ett europeiskt ekologiskt märke (Euro-sheet) kommer att värderas positivt.
- 30% av märket för förekomst av tillsatser : beroende på risknivån för de olika tillsatserna i produkterna, baserat på information från EFSA-, ANSES- och CIRC-organen, kommer Yuka att bedöma produktens slutliga kvalitet genom olika tabletter (grön, gul, orange och röd.
- 60% av betyget för näringskvalitet : närvaron och mängden av element som socker, salt och mättade fetter kommer att värderas och näringsvärdet baserat på mängden proteiner, kalorier, fibrer. Allt baserat på det franska nationella hälso- och näringsprogrammet.
Samarbetsdatabas
Den genomsnittliga värderingen av produkterna är en annan aspekt som har ifrågasatts om tillämpningen av Yuka. Var kommer matdata från? Är de helt pålitliga?
Yuka specificerar följande:
”I början av Yuka-projektet baserades det på Open Food Facts-projektet, en öppen och samarbetsdatabas som fungerar på samma modell som Wikipedia och andra Wiki-sidor.
Från och med januari 2018 beslutade Yuka att upprätta en egen databas för att kunna implementera vissa kontroll- och verifieringssystem för bidrag.
Idag matas denna databas av bidrag från användare som direkt kan skriva in de produkter som Yuka inte känner igen och informationen som vissa märken väljer att bidra med. Information som finns på själva produktetiketten. "
Slutsatsen är att Yuka är tillförlitlig om vi pratar om näringsinformation som den ger och den allmänna utvärderingen av produkterna.
Tre skäl till varför Yuka är opålitlig
Inte allt som glittrar är guld, än mindre en applikation med näringsinformation vars kriterier kan variera beroende på olika organismer. Låt oss titta på några av anledningarna till att Yuka är opålitlig.
Behöver anpassningar, enligt hälsoministeriet
Även om hälsovårdsministeriet inte har beslutat om Yuka och andra liknande livsmedelsapplikationer, har det försäkrat att NutriScore, det franska systemet som Yuka bygger på för att värdera produkter och livsmedel, "behöver en rad anpassningar" för att helt lämplig i Spanien .
I den tweet som publicerades av ministeriets officiella konto under det senaste året försäkrade de ansvariga följande:
"Den franska modellen som redan implementerats är grunden för klassificeringen, men i Spanien kommer den att anpassas till Medelhavsdieten, för vilken den kommer att ha de bästa experterna inom området."
Betyder detta att Yuka är opålitlig? Ingenting är längre bort från verkligheten. Just nu anser ministeriet att NutriScore-bedömningen inte är lämplig i kriterierna relaterade till friska fetter och mättade fetter . Vi måste därför vänta på regeringens förslag.
Förekomsten av tillsatser kan snedvrida slutbetyget
För ett par månader sedan publicerade Marián García, chef för Boticaria García-bloggen, ett inlägg där man nämnde just denna punkt. Näringsfysiologen försäkrade att "att bedöma livsmedelskvalitet upp till 30% baserat på livsmedelstillsatser är farligt", eftersom det kan främja kemofobi (rädsla för kemiska element).
"Tillsatserna är säkra och detta måste vara tydligt för oss", säger nutritionisten. Idag anser EFSA att tillsatser är säkra i den utsträckning de är tillåtna .
Även "naturliga" eller "eko" produkter
I det ursprungliga inlägget som publicerades av Marián García tillämpade nutritionisten ett liknande argument för att prata om 10% bedömningen som Yuka gör baserat på produkternas "ekologiska" eller "naturliga" ursprung.
"En ekologisk eller ekologisk produkt är inte mer näringsrik bara för att vara så" försäkrar han. ”Det kan vara mer hållbart, men inte nödvändigtvis hälsosammare. Det finns ekologiska kakor som fortfarande är kakor. "
Slutsats: är Yuka pålitlig eller inte?
Sanningen är att den är ungefär pålitlig. Inte så mycket den slutliga bedömningen som den utför baserat på de två parametrar som vi just nämnde: förekomsten av tillsatser och produktens naturliga ursprung .
García föreslog till och med NutriScore-systemet till nackdel för Yuka-applikationen. Den senare undanröjer de två nämnda parametrarna och tar hänsyn till en serie näringsfaktorer som är mycket mer tillförlitliga än de som Yuka tar hänsyn till. Yuka-applikationen kan dock tjäna som vägledning för kvaliteten på en livsmedelsprodukt så länge vi tar hänsyn till dess brister i den slutliga bedömningen.